El girasol (Helianthus annuus) es una planta herbácea anual y que es familia de las margaritas, principalmente se cultiva por su semilla la pipa de girasol muy utilizada para la elaboración de aceites de uso domestico e industrial, su flor es muy llamativa por su gran tamaño, la planta en si suele alcanzar unos tres metros.
Las grandes plantaciones de girasoles nos regalan una imagen espectacular sobre todo en días claros y soleados en donde estos se muestran con todo su esplendor,siempre atentos a los movimientos del sol de este a oeste. Cuando sopla la brisa y mece estas inmensas masas de flores el campo de girasoles semeja un inmenso e incansable mar teñido de amarillo para el placer se nuestra mirada.
Esta planta también es conocida con el nombre de maravilla,mirasol,jáquima.
Y aunque procede de Centroamérica hoy en día se cultiva en todo el mundo.
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